3 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包改成中火 ，锅烧热，翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；
做法：
1 、
使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、醋2汤匙 、