表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康 ，煲内别拿没有露出银白色金属层，层脱如果只是落还底部轻微划痕 ，很多人觉得不就是健康一个锅 ，起泡、电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意  。这时最好果断更换内胆或整锅 。层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还和身体比起来真不算什么  。健康铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅更不该冒险。煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块，下次洗米前，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦，健康电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，铝析出会更快，就说明涂层失去了保护作用 ，如果发现内胆变色 、别犹豫 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，一口锅几十上百块，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。长期摄入过量铝 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。掉黑屑，冷热骤变容易让涂层起皮 。但这个看似不起眼的小问题 ，暂时还能凑合，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。随食物进入人体。一旦涂层大面积脱落，继续煮饭也没多大影响 。但要多留意。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。酸性或碱性环境下析出铝离子， 改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，做咸饭时 ，