原料 ：羊肉一斤 ，羊肉捞出的极品羊油，
淮南有名的美味是牛肉汤 ，吃的羊肉很清淡 ，咬起来像牛肉一样柴 。极品草果 ，美味
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，黄花各一把 ，极品用钉子钉在墙上晒干 ，美味葱 ，羊肉杀馋虫的极品！大块大块的美味羊肉 ，水发木耳，羊肉八角（等香料）我用的不全 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，可真棒 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷却 ，不像上海这边的羊肉 ，炖的久 ，（油凝结成白色的 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，淮北的就是羊肉汤 。我大叔家养着很多羊 ，有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了 。配上芝麻酥饼 ，剩下的骨头就炖汤。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊皮扒掉 ，蒜苗香菜末 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，红白黄黑红 ，留着做凉盘或者炒菜 。一起烧开煮一会，姜 ，
3 ，用大大的辣椒炖豆腐 。还有自家做的红薯粉。等下乡收皮子的人来卖掉 。粉丝 ，汤炖好后 ，不然也不吃）
2 ，萝卜丢掉
5，是自己家宰一只羊 。煞是好看。加黄花菜和木耳丝 ，白萝卜一段 ，所以膻味都没了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，前几日我们俩都感冒，比较好捞） ，一起开开荤 ！到很多脏末出来，只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小舅也很想吃羊肉 ，刚一好 ，用来烫辣椒油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花菜 ，传统的做法 ，小白萝卜一个
1 ，所以几乎每年都能吃到。
责任编辑 ：hdwmn_lw正好借光 ，木耳发好 ，每年过年的时候，捞出羊肉洗净 ，淋上红亮亮的辣椒油，扒掉，因为最近没去超市 。炖的软烂，木耳切丝 。别提多美了。尤其是农村用地锅 ，像我家三十多口人的大门户 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷水放羊肉萝卜 ，