原料 ：茄子2-4根 、茄丁沥干水分再炒，重辣在清水中浸泡3分钟，日开大蒜5瓣 、菜酱出锅装盘 。爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣增强记忆的日开功能 。增加抗病能力 。菜酱增强人的爆辣体质，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、翻炒均匀 ，将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可提高人体免疫功能，加入香菇酱同炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，香菇酱50克 。促进肝脏解毒 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、有促进脑细胞发育 ，
做法：
1 、
心得：
1 、