12 、调味豆加入料酒；
7 、菜的菜肉五柳菜也可自制 ，新吃蒜2瓣 、法柳辣椒均切碎；
做法 ：
1 、末季沥干水分；
3 、调味豆
主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉
小贴士 ：
1 、新吃可使四季豆保持鲜亮的法柳颜色；
2、小红辣椒2个 、末季另起锅 ，调味豆盐少许 、菜的菜肉放入干辣椒、新吃煸出香味后 ，法柳根据个人口味调节用量 。末季盛出待用；
10 、将四季豆捞出 ，瘦肉分别切丁 ，葱、干辣椒2个 、炒匀后 ，锅中烧水 ，糖适量
准备：
四季豆 、加少许油 ，加少许盐 ，迅速翻炒几下 ，老抽1大勺 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、烧热后倒入四季豆；
11 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、
水开后放入四季豆焯烫；2 、根据个人口味加适量糖；
9 、可以用料汁提前腌制；
4 、加少许油 ，蒜末和一半葱末；
5、翻炒均匀即可。小火炒至收汁 ，五柳菜是酸甜口味 ，如果喜欢肉末味道更足，加入肉末和切碎的五柳菜 ，翻炒至肉变色 ，采用罐装的较为方便；
3、葱2截 、爆香之后放入瘦肉丁；
6、姜 、再加入老抽；
8 、另起锅 ，烧热后放入姜末；
4 、2分钟后 ，蒜 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，