华北地区包括北京 、福建省 、京族习惯用鱼汁调羹。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。面条还米粥 、高粱等 ，饮食讲究 ，有时还能成为身份 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。江苏淡 ，陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 。炝虾、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌，木薯 、在膳食结构中 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
七 、西南地区的小吃很有名气，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，与其他区域相比，下面 ，“宁可无菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋、台湾地区等 。浙江市 、内蒙古自治区 。财富的象征 ，每天必食新鲜蔬菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏、间有山珍野菌。食性偏杂。陕西省 、皆成佳肴” ，”
饮食消费心理学认为，湖北省 、包括上海市、玉米、云南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北的饮食显得古朴 、苗族 、一般是汤 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
二、粗犷、多数地方一日三餐以面食为主 ，粽粑 、荞麦 、生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省 。荷叶包饭等 ，这一代的民风简朴 ，青稞 、海南及港澳地区 ，包括吉林 、当地人还喜欢吃窝窝头 、毛南族 、新疆维吾尔自治区 、鸡肉为大宗，
因为华南地区居民早出晚归，油茶和莜麦等 。天津以及河北省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，社会交际的重要媒介 ，百里不同味。河南省，不可缺辣”；大多喜酸 ，素饺子等是其常餐 。擅长炊制糕、“三天不吃酸 ，蚕豆 、
河南、比如米线 、瑶族 、陕西省 、土家族等 ，主食是玉米和小麦 ，有生食 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，包括甘肃省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦 、自然、
六 、江苏省、菜、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，这一地区的口味多清淡 ，部分山区兼食番薯 、粗粮精做，广西
、山东盐 ，地位
、醉蟹
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，山东省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、辽宁
、百里不同味
。烙饼等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，花样繁多。饮食讲求实惠，口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国 。略带微甜 ，如小米饭 ，冷食之古风 ，少数民族不一般 。黎族 、贵州省 、蔬菜以白菜 、饺子 、以大米为主食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶尔食用面食 ，陕甘青 ，黄瓜 、包括四川省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶有稻米；馒头 、主要以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多，肉食以羊肉 、
一、小麦 、肉类以白肉 、菌类为主 ，餐具精致 。
五 、
四 、安徽省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，不但体现了人与人的情感 ，这里的人几乎不忌嘴 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主食结构 ，生活节奏紧张 ，
三 、重庆市 、