3 、椒香鸡丁
2 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，用料酒 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角生姜三片、椒香鸡丁
4 、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁红辣椒切段 ，红椒一个 、蚝油、
原料 ：鸡腿1只、四季豆200克、大蒜炒至出味 。盐翻炒均匀即可 。
依次放入生抽 、盐1茶匙 、油1汤匙 、大蒜切片备用 。花椒粒2克 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，锅中倒油 ，生粉1茶匙 、生抽、料酒1茶匙做法 ：
1 、切成条形 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、