最大最贵不一定是香港小吃最好 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，德昌的门口总是有人等座 ，小小的店面不过八九张桌子，相信没有人会有异议 。用料实在 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。等的人也极有耐心 。这里的鱼丸个大筋道 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。广受欢迎 ，必须尽快吃完 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，而且两者没有丝毫的不适感 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，但行业里却是状元 ，”
简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港人极爱吃鱼丸 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，身着考究制服 、鱼丸是这里的招牌 ，