韭花 、双椒糖、拌黄

  7一点点糖,双椒

  9热油倒进菜中,拌黄拌均匀 。双椒家里刚好有,拌黄挺好吃 。双椒青椒 、拌黄这个油量较大 ,双椒放一点儿,拌黄黄豆需要提前泡发  。双椒

  2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟 。

  3将青红椒韭菜花切碎 。双椒加15毫升生抽 ,拌黄只要一点点儿,双椒不能让菜感觉到甜味儿。烹调油

  做法 :

  1原料图 ,

  5将豆和菜放在一个碗中,目的是提鲜,这样子黄豆口感比较好。这个菜可以不放韭菜花 ,倒烹调油烧热。花椒油  、盐 、红椒、

  8另起一锅 ,我用的蒸鱼豉油。也可以用橄榄油直接拌。

  4煮好的黄豆过一下水 。实际用不了这么多。生抽 、

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。

  6适量盐。

  食材明细:黄豆、